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【澳门永利】看低洼湿地如何变“效益高地”

人勤春早。湖南省南县青树嘴镇八一村的陈明亮春节过后,就一直没闲着。“马上就要投放小龙虾苗了,白天,我们得抓紧时间开沟挖渠,给虾苗造个‘家’,晚上,还得给农户上课,讲解稻虾共养的关键技术。”2月22日,南县小龙虾养殖协会会长、明康养殖专业合作社理事长陈明亮告诉记者。
不过再忙再累,陈明亮都觉得值。2016年,陈明亮与当地省级龙头企业湖南顺祥食品有限公司合作发展1200亩稻虾共养项目,合作社仅纯收入就有300万元。今年,陈明亮决定带着180多名社员扩建3万亩稻虾种养面积。
南县,洞庭湖畔,鱼米之乡。然而,由于受到近年来稻谷生产高成本和市场行情整体偏弱的影响,曾经的双季稻主产区,农户种粮的积极性降低,“双改单”的势头明显。
“我们这仅土地流转费就要800元/亩,如果只种水稻,连地租都难挣回。”陈明亮告诉记者。
穷则思变。“何不发展“稻虾共养”,提高生产效益?”做了一辈子水产生意的农民、湖南顺祥食品有限公司负责人周顺祥早就看准了小龙虾养殖的潜力。20多年来,他到处在湖区的沟里坎里捕捞野生虾,打通了南县小龙虾在欧美、日韩的销售之路。
“小龙虾在全球都受欢迎,而野生虾的繁殖量远远满足不了消费需求。”周顺祥说,多年来,他曾尝试过池塘养虾和稻虾轮作,直到2015年,才正式开启“一季稻+三季虾”的稻虾共养模式,一举获得成功。
“稻田养虾,本小利润大。”尝到甜头的陈明亮给记者算账,第一年开沟挖渠、投入虾苗和虾笼,共计成本1200元/亩,第二年开始则无需再额外投入,而一年下来,仅养虾的纯收益就可达到3000元/亩。
“稻虾共养,养出了一条生态链。”南县畜牧水产局副局长陈小良告诉记者,过去种水稻,农户存在滥用农药化肥现象,开沟挖渠养虾后,稻田里更加通风透气,病虫害减少,而且小龙虾对农药化肥极为敏感,必须采用生物绿色防控,使生态环境得到改善。此外,以往被焚烧掉的稻谷秸秆,如今已变成小龙虾的天然“饲料”,真正形成了“变废为宝”的生态链。
“稻虾共养,也养出了一条产业链。”周顺祥笑着说,生态种养后,稻谷加工成大米后价格可提升3-4倍,而养出来的“渔家姑娘”牌小龙虾,则可被加工成整肢虾、调味虾、虾仁等各种美食,售价高达100多元/斤,深受欧美、韩国、日本等三十多个国家消费者喜爱。
更值得关注的是,顺祥公司把原本是“下脚料”的龙虾壳变成了主打产品,提取其中的甲壳素和氨基酸等,仅这一项加工利润就占到龙虾生产总利润的三成多。
“今年,我们更要撸起袖子加油干,继续拉长生态产业链,深挖稻虾共养的潜力,力争3年之内,带动全县建立稻虾生态种养40万亩以上,稻虾综合产值突破100亿元,形成洞庭湖区特色农业产业。”周顺祥信心满满地说。

该省政府近期出台了《关于扶持标准化绿色蔬菜生产基地建设的意见》,加大基地建设的路、电、水、机和设施用地等政策扶持,重点建设一批“北菜南销”生产基地。同时,鼓励引导农民发展食用菌、优质北药、汉麻、蓝莓、大榛子等高值特色作物。目前,全省种植结构调整的任务目标已落实到市、县。初步统计,今年全省玉米意向调到8600万亩,同比减少1000万亩;优质食用大豆5100万亩,增加420万亩;蔬菜等经济作物1040万亩,增加155万亩;杂粮杂豆700万亩,增加100万亩;饲草饲料作物200万亩,增加70万亩;马铃薯360万亩,增加50万亩。

“但不是所有的稻虾米都是好米。”谢为国补充道,除了好的生产方式,好的稻虾生态米还要有好的品种和先进的加工工艺。

养稻虾一亩综合收入可达六千元

为此,宁夏计划出台大米产业融合发展方案,依托龙头企业带动市场,深化改革创新动力,力争每年创建品种优、技术优、管理优、品质优、价格优的“五优”水稻生产基地10万亩。到2020年,打造大米核心企业3-5家,实现产业总产值突破20亿元。

就在大家伙靠养虾卖虾挣得红红火火时,有人打起了“米”的主意。湖南现代农业服务合作社理事长谢为国认为:作为大众食用最多的粮食,稻米的升值空间更大。

一挣到钱,越来越多的村民开始开沟养虾。农民种稻养虾喜笑颜开,相关部门却提出质疑:开沟养虾占用了农田,影响粮食产量。

农事东畴堪播植,勤民方不愧为春。今年,茨竹镇计划种植水稻1.1万亩、玉米1.2万亩,引进的水稻新品种预计将使每亩田的产值增加1.5倍,引进的玉米新品种也预计将让每亩地的产值增加一倍以上。同时,该镇还将引进蔬菜种植大户,将原来小而散的蔬菜种植规模化,为蔬菜“走出去”做准备。

“找准了路子,就不会‘瞎忙’!”这是记者采访中农户说得最多的一句话。在农户眼里,只要能挣钱就是硬道理。而在实践过程中,稻虾共养不仅实现了一地两用、一地双收,更是创造一笔无可估量的生态财富。

“今年卖虾苗和商品虾总共进账22万元!”日前,记者在湖南省南县三仙湖镇咸嘉垸村,年届七十的颜光明自豪地告诉记者,待到秋后80亩稻谷再丰收,还可获得9万元左右的收入。

湖南南县:稻虾共养“本小利大”

“米袋子”如何更丰满,“钱袋子”如何更鼓胀,这是作为产粮大省的湖南农业人心存已久的困惑。在不改变稻田基本用途的前提下,南县稻虾共养的模式无疑对此做出了很好的解答。

穷则思变。南县的大大小小的沟坎里多年前就有野生小龙虾,随着小龙虾被越来越多的消费者喜爱,野生虾已经供不应求。为何不尝试一边种稻一边养虾?2007年,曹政奇流转了180亩低洼地,成了村里稻虾共养的第一人。

“稻田养虾,本小利润大。”尝到甜头的陈明亮给记者算账,第一年开沟挖渠、投入虾苗和虾笼,共计成本1200元/亩,第二年开始则无需再额外投入,而一年下来,仅养虾的纯收益就可达到3000元/亩。

“全县有低洼水田60多万亩,农民习惯种植一季稻。”南县农业局副局长黄应红告诉记者,低洼田水稻,冬季撂荒闲置不说,容易被水淹,遇上年成不好的洪灾年,到头来就是一场“瞎忙”。

在粮价普遍低迷的阶段,很多人不敢尝试走稻米加工这条路。谢为国何以有这样的断言?他解释道,稻田养殖密度有限,养久了不长,养多了会死,必须按时捕捞销售,所以,价格上涨的空间相对有限,市场迟早要饱和。而市场上虽然不缺大米,但缺少真正质优味美的生态米,只要质量和口感满足了需求,消费者仍然愿意为优质大米买单。

不过再忙再累,陈明亮都觉得值。2016年,陈明亮与当地省级龙头企业湖南顺祥食品有限公司合作发展1200亩稻虾共养项目,合作社仅纯收入就有300万元。今年,陈明亮决定带着180多名社员扩建3万亩稻虾种养面积。

一亩田,平均综合收益至少3000元,而且是在曾经只能靠天吃饭的低洼田里。这在以往,农户想都不敢想。而如今,南县30万亩这样的低洼地因地制宜地由单纯种稻变成了稻虾共养,实现了由“低产”向“高效”的转变。

2015年11月,南县精英龙虾合作社成立,合作社统一采购生产资料、统一管理,社员开展培训、切磋种养技术、抱团闯市场,吸引了400多户种养户加入,一亩地综合收入最高达6000元。

人勤春早。湖南省南县青树嘴镇八一村的陈明亮春节过后,就一直没闲着。“马上就要投放小龙虾苗了,白天,我们得抓紧时间开沟挖渠,给虾苗造个‘家’,晚上,还得给农户上课,讲解稻虾共养的关键技术。”2月22日,南县小龙虾养殖协会会长、明康养殖专业合作社理事长陈明亮告诉记者。

“今年卖虾苗和商品虾总共进账22万元!”日前,记者在湖南省南县三仙湖镇咸嘉垸村,年届七十的颜光明自豪地告诉记者,待到秋后80亩稻谷再丰收,还可获得9万元左右的收入。

【澳门永利】看低洼湿地如何变“效益高地”。“得不到支持,我们只好偷偷养,也不敢成立合作社。”曹政奇告诉记者,随着稻田养虾越来越多,却一直没有一个“主心骨”,种养环节的管理、销售渠道的打通和市场信息的把握都出现漏洞。比如,种养过程中,有的农户缺乏技术,用了不适宜的农药,导致龙虾死亡,经济受损。再如,农户只埋头种稻养虾,不看市场,不找市场,就在家等着小商小贩上门收购,价格人家说了算。

重庆渝北:好品种力促春耕

从“偷着养”到“被扶持”

从“偷着养”到“被扶持”

重庆市渝北区茨竹镇茨竹村村民熊述英说起今年的春耕,眼中是满满的期待。“今年的水稻和玉米都准备用新品种,品质更好,卖出去的价格自然就高了。我还准备种一亩多地的蔬菜,加上土地流转给大户的收入,家里的日子应该会过得很巴适。”

南县的合作社还另辟蹊径,致力于利用南县这片净土和稻虾米的种养模式,打响南县稻虾生态米的品牌,让每一粒南县稻虾米的价值都得到提升。

谢为国笑着说,合作社去年刚刚注册的“绿泰健”南县稻虾生态米,最高价格卖到19.8元/斤。今年,合作社换上了国内最先进的稻米加工生产线,会使整精米率大大提高。

(责任编辑:中国农民网)

在南县,如今有32万亩稻虾田,稻虾产业已成为富农增收的特色产业。日前,记者实地探访了该县稻虾共养模式。

说起南县稻虾共养,不得不提到精英龙虾养殖合作社理事长曹政奇。他高中毕业后就在外务工,当过流水线上的工人、做过服装生意、搞过建材、养过猪,各行各业试过,就是没挣着钱。

“我们这仅土地流转费就要800元/亩,如果只种水稻,连地租都难挣回。”陈明亮告诉记者。

在粮价普遍低迷的阶段,很多人不敢尝试走稻米加工这条路。谢为国何以有这样的断言?他解释道,稻田养殖密度有限,养久了不长,养多了会死,必须按时捕捞销售,所以,价格上涨的空间相对有限,市场迟早要饱和。而市场上虽然不缺大米,但缺少真正质优味美的生态米,只要质量和口感满足了需求,消费者仍然愿意为优质大米买单。

“稻田养虾,本小利大。”尝到甜头的曹政奇给记者算账,第一年开沟挖渠、投入虾苗和虾笼,共计成本1200元/亩,第二年开始则无需再额外投入,仅养虾的纯收益就可达到2500元/亩。

宁夏:龙头企业串起大米产业链

“得不到支持,我们只好偷偷养,也不敢成立合作社。”曹政奇告诉记者,随着稻田养虾越来越多,却一直没有一个“主心骨”,种养环节的管理、销售渠道的打通和市场信息的把握都出现漏洞。比如,种养过程中,有的农户缺乏技术,用了不适宜的农药,导致龙虾死亡,经济受损。再如,农户只埋头种稻养虾,不看市场,不找市场,就在家等着小商小贩上门收购,价格人家说了算。

“十几年前,在这里种田经常被淹得没饭吃,大家不得不外出打工。”三仙湖镇咸嘉垸村村民李友良告诉记者。

今年,黑龙江继续把种植结构调整作为农业供给侧结构性改革的一场硬仗来打,提早安排,周密部署,大力推进。全省坚持“稳粮、优经、扩饲”的调整方向,继续调减籽粒玉米面积1000万亩,大力发展蔬菜、鲜食玉米等特色作物1000万亩。

“稻虾米最大的优势在于生态。”谢为国说,小龙虾对农药化肥极为敏感,必须采用生物绿色防控方式。稻虾共养从头年10月到次年6月,稻田里全是水,虫子过不了冬,病虫害明显减少,对农药的依赖大大降低。此外,以往被焚烧掉的稻谷秸秆,如今已变成小龙虾的天然饲料和有机腐殖质,稻田也无需使用化肥,稻米的品质自然得以提升。

“全县有低洼水田60多万亩,农民习惯种植一季稻。”南县农业局副局长黄应红告诉记者,低洼田水稻,冬季撂荒闲置不说,容易被水淹,遇上年成不好的洪灾年,到头来就是一场“瞎忙”。

“稻虾共养,养出了一条生态链。”南县畜牧水产局副局长陈小良告诉记者,过去种水稻,农户存在滥用农药化肥现象,开沟挖渠养虾后,稻田里更加通风透气,病虫害减少,而且小龙虾对农药化肥极为敏感,必须采用生物绿色防控,使生态环境得到改善。此外,以往被焚烧掉的稻谷秸秆,如今已变成小龙虾的天然“饲料”,真正形成了“变废为宝”的生态链。

养稻虾一亩综合收入可达六千元

从被贴牌到创品牌稻虾生态米做成了“金字招牌”

穷则思变。“何不发展“稻虾共养”,提高生产效益?”做了一辈子水产生意的农民、湖南顺祥食品有限公司负责人周顺祥早就看准了小龙虾养殖的潜力。20多年来,他到处在湖区的沟里坎里捕捞野生虾,打通了南县小龙虾在欧美、日韩的销售之路。

“十几年前,在这里种田经常被淹得没饭吃,大家不得不外出打工。”三仙湖镇咸嘉垸村村民李友良告诉记者。

在南县,如今有32万亩稻虾田,稻虾产业已成为富农增收的特色产业。日前,记者实地探访了该县稻虾共养模式。

位于渝北区北部的茨竹镇与四川省邻水县相邻,国道210纵贯全境,素有“重庆北大门”之称。全镇幅员113平方公里,辖18村,耕地面积为59734亩。2016年,粮食总产量达20287吨,农民人均纯收入为12501元。

“稻田养虾,本小利大。”尝到甜头的曹政奇给记者算账,第一年开沟挖渠、投入虾苗和虾笼,共计成本1200元/亩,第二年开始则无需再额外投入,仅养虾的纯收益就可达到2500元/亩。

“市场有需求、农民有收益、生态环境有改善,这样的产业只能扶持不能打压!”南县农业局局长徐荣华告诉记者。在反复调研的基础上,南县县委、县政府和相关部门对稻田养虾态度来了个大转变。2014年,南县成立现代农业特色产业园发展工作领导小组,明确了“政府引导、企业带动、示范推动、大户联动、农户参与”的思路,并出台相关政策扶持措施,对流转土地集中连片面积达300亩的,从事稻虾种养等特色农业的经营大户,每年按30元/亩的标准给予奖励。

春风起,农事忙。眼下,庄稼人又将开始忙忙碌碌的春耕备耕。今年的地该怎么种?种什么?日前召开的农业部春耕生产工作会议要求,着力在“调、提、联、拓”上下功夫,优化品种结构,增加适销有效供给,拓展特色高效供给。

“我们的稻米经得起检验,如何才能走向大市场?”从事了多年粮食购销的谢为国决定成立合作社,带领老百姓种养稻虾米,让南县的稻虾生态米从此扬眉吐气闯市场。

编者按:地处洞庭湖区的低洼地,湖南南县的农民遇上洪灾年就被水淹得颗粒无收,加之近年来因部分地区重金属镉超标,整个“湖南米”蒙受了阴影,当地农民靠种稻打个翻身仗似乎更是难上加难。穷则思变,南县的合作社转变经营思路,引入稻虾共养模式,从不被看好到被扶持,稻米从籍籍无名到打出品牌,走出了一条经济效益和生态效益双赢的路子—

本报记者张国凤莫志超

为了综合效益,现在很多人都是采用稻田养殖,不但可以减少因为养殖而造成环境污染,产生的排泄物还可以为水稻增加有机肥,还可以减少场地的占用,资源合理的利用起来,养殖出来的鱼虾比一般单单只有养殖的产品质量要好上很多,还可以增加粮食的收入。

为了擦亮南县稻虾生态米这块“金字招牌”,南县将省里所有的项目、资金都向做优做强湘米工程倾斜,对合作社、种粮大户等新型经营主体经营的10余万亩稻虾田免费提供玉针香、华润2号、桃优香占等优质稻品种。

本报记者邓俐见习记者陈雨

找准路子就不会瞎忙

地处洞庭湖区腹地的南县,只有100多年的历史,是由洞庭湖的泥沙淤积,再经人工围筑而成的县。一马平川的南县境内,面积最大的是低洼水田。

深化种植业结构调整是重庆农业近年来的大事,过去一年的努力让该市农业结构调整初见成效。去年重庆调减普通籽粒玉米和劣质小麦等低效作物40余万亩,新发展市场效益好的特色作物60多万亩,7大特色产业链基地不断扩大。今年,在稳定1000万亩水稻种植确保以稻谷为主的口粮供给的同时,重庆将以33个贡米之乡为中心,发展优质稻450万亩。调减籽粒玉米20万亩,因地制宜发展甜糯玉米、青贮饲料玉米。马铃薯、甘薯等也将根据市场需求适度发展。

“市场有需求、农民有收益、生态环境有改善,这样的产业只能扶持不能打压!”南县农业局局长徐荣华告诉记者。在反复调研的基础上,南县县委、县政府和相关部门对稻田养虾态度来了个大转变。2014年,南县成立现代农业特色产业园发展工作领导小组,明确了“政府引导、企业带动、示范推动、大户联动、农户参与”的思路,并出台相关政策扶持措施,对流转土地集中连片面积达300亩的,从事稻虾种养等特色农业的经营大户,每年按30元/亩的标准给予奖励。

在南县农业局粮油站站长聂泽民看来,稻虾共养,真正担当主角的应该是“米”,种养结构调整成功与否,关键还是由“米”说了算。聂泽民告诉记者,南县是名副其实的“鱼米之乡”,也是一片真正的净土,其土壤和稻米中的重金属含量都远远低于国家标准。然而,近年来因部分地区重金属镉超标而使整个“湖南米”蒙受了阴影,南县生产的稻虾生态米一直处于有市无价的窘境。

为了更好地激励企业发挥带头作用,宁夏还尝试引入竞争机制,通过项目申报,遴选龙头企业并进行考评,对业绩突出的龙头企业给予100-300万元奖励,对不合格的企业取消下年扶持资格。在配套政策上,宁夏也下足功夫,每年在“五优”基地建设上的补贴资金达到2000万元,同时自治区成立大米产业风险基金,每年安排3000万专项资金扶持龙头企业开展优质大米订单收购等。

穷则思变。南县的大大小小的沟坎里多年前就有野生小龙虾,随着小龙虾被越来越多的消费者喜爱,野生虾已经供不应求。为何不尝试一边种稻一边养虾?2007年,曹政奇流转了180亩低洼地,成了村里稻虾共养的第一人。

“稻虾米最大的优势在于生态。”谢为国说,小龙虾对农药化肥极为敏感,必须采用生物绿色防控方式。稻虾共养从头年10月到次年6月,稻田里全是水,虫子过不了冬,病虫害明显减少,对农药的依赖大大降低。此外,以往被焚烧掉的稻谷秸秆,如今已变成小龙虾的天然饲料和有机腐殖质,稻田也无需使用化肥,稻米的品质自然得以提升。

编者按:前不久,农业部召开春耕生产工作会,会上提出了对今年种植业结构调整的要求——“调、提、联、拓”,即调减籽粒玉米面积1000万亩、优化提升品种结构、串联产业链、推广拓展高效综合种养。春耕的脚步逐渐临近,各地如何落实相关要求,探索结构调整的新模式?本期带您了解黑龙江、重庆、宁夏、湖南在“调、提、联、拓”上的实践。

为了擦亮南县稻虾生态米这块“金字招牌”,南县将省里所有的项目、资金都向做优做强湘米工程倾斜,对合作社、种粮大户等新型经营主体经营的10余万亩稻虾田免费提供玉针香、华润2号、桃优香占等优质稻品种。

本报记者杨娟

2016年,黑龙江种植业结构调整打了一场漂亮仗,取得了玉米面积调下来、品质效益和竞争力提上去、粮食产能巩固住、农民持续增收的良好效果。全省农作物种植结构、品种品质结构同步优化,玉米面积比上年调减1922万亩,超额完成1000万亩的调减任务,占全国调减面积的2/3,认证绿色有机食品面积7400万亩,占总播种面积的1/3。通过农业种植结构调整,增强了农产品多元供给和促农增收能力。全省通过改种杂粮杂豆、蔬菜等高效作物,农民人均增收272元,减少了玉米种植减收的负向拉动影响。

谢为国笑着说,合作社去年刚刚注册的“绿泰健”南县稻虾生态米,最高价格卖到19.8元/斤。今年,合作社换上了国内最先进的稻米加工生产线,会使整精米率大大提高。

颜光明种了半辈子地,穷了半辈子,又转而养鱼,日子仍没有起色。直到开始尝试稻虾共养,才打了个漂亮的翻身仗。

“今年,我们更要撸起袖子加油干,继续拉长生态产业链,深挖稻虾共养的潜力,力争3年之内,带动全县建立稻虾生态种养40万亩以上,稻虾综合产值突破100亿元,形成洞庭湖区特色农业产业。”周顺祥信心满满地说。

合作社的中稻刚插下去,已有广东、福建的客户争相下订单。谢为国相信,南县稻虾米一定能闯出更广阔的市场。

“但不是所有的稻虾米都是好米。”谢为国补充道,除了好的生产方式,好的稻虾生态米还要有好的品种和先进的加工工艺。

2017年中央一号文件为进一步深化农业供给侧结构性改革提出了要求,落实到种植业上,在春耕生产中,如何能做好一二三产业融合,延伸产业链,扩大农作物的附加值,对于种植业结构调整具有重要意义。

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稻田养殖

“南县的稻虾米并不愁销,但属于好货贱卖了,因为大多数米没包装、没品牌,直接运到省外,被外省大米加工企业贴上自己的牌。”聂泽民不无痛心地说,以“毛米”去应对市场,人家贴牌后,每吨附加值增加800到1000元/吨,钱被人赚走,自己的米却籍籍无名。

去年以来,全省通过举办或参加大型农产品展销会,签订合同和意向协议300多亿元。同时,扎实开展科技备耕“春雨行动”,抓好农民普及培训、科技示范户和科技明白人培训,重点培训结构调整主要品种的模式化栽培技术,让农民敢调、会种,种出标准和效益,全省已培训农民300多万人次,3月底前可完成培训农民500万人次任务。

2015年11月,南县精英龙虾合作社成立,合作社统一采购生产资料、统一管理,社员开展培训、切磋种养技术、抱团闯市场,吸引了400多户种养户加入,一亩地综合收入最高达6000元。

合作社的中稻刚插下去,已有广东、福建的客户争相下订单。谢为国相信,南县稻虾米一定能闯出更广阔的市场。

和茨竹镇一样,重庆市各区县、乡镇都在积极为优化品种结构,增加适销有效供给,拓展特色高效供给努力。重庆市农委主任路伟表示,今年,该市将以推进农业供给侧结构性改革为主线,保障有效供给,从四个方面提升农业供给质量:一是主动适应居民健康饮食理念的转变,优化产品结构,大力发展绿色健康、营养保健的农产品;二是优化经营结构,把促进规模经营与脱贫攻坚和带动一般农户增收结合起来;三是优化区域结构,提早谋划全市粮食生产功能区划定及建设工作;四是促进融合发展,优化产业结构,着眼提高农业全产业链收益,推动一二三产业融合发展。

颜光明种了半辈子地,穷了半辈子,又转而养鱼,日子仍没有起色。直到开始尝试稻虾共养,才打了个漂亮的翻身仗。

就在大家伙靠养虾卖虾挣得红红火火时,有人打起了“米”的主意。湖南现代农业服务合作社理事长谢为国认为:作为大众食用最多的粮食,稻米的升值空间更大。

深化大米产业融合发展的核心在于延伸产业链,鼓励通过企业自建基地、产业联盟、土地入股等形式建立优质基地并开展品种研发和精深加工,在保障产品供应的同时与北京、上海等地的综合超市进行对接,完善流通渠道。形成“规模化种植—标准化生产—全程化服务—精准化加工—网络化销售”的产业融合新格局。

稻虾共养养出了一条附加值不断增加的产业链,从卖虾苗、卖商品虾,到加工各类畅销海外的龙虾美食,甚至到曾经被遗弃的虾壳都成为提取虾壳素和氨基酸的有用原料,南县摸索出了一套将每一只小龙虾“吃干榨净”的产业链。

“我们的稻米经得起检验,如何才能走向大市场?”从事了多年粮食购销的谢为国决定成立合作社,带领老百姓种养稻虾米,让南县的稻虾生态米从此扬眉吐气闯市场。

更值得关注的是,顺祥公司把原本是“下脚料”的龙虾壳变成了主打产品,提取其中的甲壳素和氨基酸等,仅这一项加工利润就占到龙虾生产总利润的三成多。

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“稻虾共养,也养出了一条产业链。”周顺祥笑着说,生态种养后,稻谷加工成大米后价格可提升3-4倍,而养出来的“渔家姑娘”牌小龙虾,则可被加工成整肢虾、调味虾、虾仁等各种美食,售价高达100多元/斤,深受欧美、韩国、日本等三十多个国家消费者喜爱。

“南县的稻虾米并不愁销,但属于好货贱卖了,因为大多数米没包装、没品牌,直接运到省外,被外省大米加工企业贴上自己的牌。”聂泽民不无痛心地说,以“毛米”去应对市场,人家贴牌后,每吨附加值增加800到1000元/吨,钱被人赚走,自己的米却籍籍无名。

黑龙江:再减玉米一千万亩

从被贴牌到创品牌

南县,洞庭湖畔,鱼米之乡。然而,由于受到近年来稻谷生产高成本和市场行情整体偏弱的影响,曾经的双季稻主产区,农户种粮的积极性降低,“双改单”的势头明显。

说起南县稻虾共养,不得不提到精英龙虾养殖合作社理事长曹政奇。他高中毕业后就在外务工,当过流水线上的工人、做过服装生意、搞过建材、养过猪,各行各业试过,就是没挣着钱。

宁夏回族自治区素有“塞上江南”之称,水稻一直以来都是宁夏种植业的排头兵。近年来,宁夏水稻种植面积稳定在110万亩以上,总产量保持在60万吨以上。目前,宁夏拥有国家及自治区级大米龙头企业32家,年加工销售能力超过35万吨。但是,宁夏的大米产业仍然存在新型经营主体和种植户之间利益联结机制不健全、优质优价体系与产业综合优势没有充分体现等问题,制约了整个大米产业的进一步发展。

在南县农业局粮油站站长聂泽民看来,稻虾共养,真正担当主角的应该是“米”,种养结构调整成功与否,关键还是由“米”说了算。聂泽民告诉记者,南县是名副其实的“鱼米之乡”,也是一片真正的净土,其土壤和稻米中的重金属含量都远远低于国家标准。然而,近年来因部分地区重金属镉超标而使整个“湖南米”蒙受了阴影,南县生产的稻虾生态米一直处于有市无价的窘境。

本报记者杨娟

地处洞庭湖区腹地的南县,只有100多年的历史,是由洞庭湖的泥沙淤积,再经人工围筑而成的县。一马平川的南县境内,面积最大的是低洼水田。

本报记者刘伟林

一挣到钱,越来越多的村民开始开沟养虾。农民种稻养虾喜笑颜开,相关部门却提出质疑:开沟养虾占用了农田,影响粮食产量。

围绕加快种植结构调整,今年,全省以提高农产品供给质量为主攻方向,坚持市场导向和比较效益原则,加大种植结构调整力度,加快由主要满足“量”的需求向更加注重“质”的需求转变。重点在“稳、减、增、提”四个方面下功夫:稳定粮食生产,重点稳定水稻生产,扩大高蛋白食用大豆面积。继续调减非优势产区玉米面积,力争全省调减玉米1000万亩以上。增加“北菜南销”生产基地建设,打造一批蔬菜外销基地县,全省蔬菜、瓜果、鲜食玉米、马铃薯等特色作物播种面积达到1000万亩。抓好1300个“互联网+”现代农业高标准示范基地建设,带动绿色有机食品扩面提标,全省认证绿色有机食品面积力争达到7600万亩。

稻虾生态米做成了“金字招牌”

“小龙虾在全球都受欢迎,而野生虾的繁殖量远远满足不了消费需求。”周顺祥说,多年来,他曾尝试过池塘养虾和稻虾轮作,直到2015年,才正式开启“一季稻+三季虾”的稻虾共养模式,一举获得成功。