【www.35222.com】贩鸡户养鸡户却还在发愁

尝到了养鸡甜头的老沈今年准备大干一场,除了继续分批次养鸡,他打算今年开个农家乐,“我持有中式烹调师二级证书,之前还在杭州祥云宾馆做过厨师,我打算边养鸡,边干自己的老本行。这样既增加了收入来源,又带动鸡的销售。”

上半年的禽流感结束之后,我又陆续购进几批鸡苗,今年总共养了7000多只鸡,现在只剩下了3500只了。老沈说,去年他犯了个原则性错误,那时候一次性购进了7000多只鸡苗,本想到年底销售,结果因种种原因造成滞销。今年吸取了教训,一批批养,一批批销,效果很好。老沈告诉记者,受禽流感影响,不少养鸡户已不敢再养鸡,高档土鸡短期内难以恢复,今年销路基本不成问题。而且经过媒体报道,多家饭店与他达成长期供应协议。一家饭店每次至少运走100多只鸡,还有一些老客户也基本每个礼拜都上门来买鸡。

据悉,“卖蛋哥”高越原本在一家农产品公司任职,受禽流感影响,这家公司的鸡蛋销量持续下滑。后来,“卖蛋哥”就打起了微信的主意,在微信上打着“私人定制”的旗号开始售卖活鸡。

2012年7月,梁秀芳与广西凤翔集团畜禽食品有限公司合作,成为一个“签约合同农户”。梁秀芳说:“公司向我们养鸡场赊账提供优质鸡苗、饲料、防疫药品,并派技术人员来教我们养殖和防疫的技术,鸡出栏时由公司按合同保价回收,免去了我们产品销路难的后顾之忧。”

新年打算:想开农家乐增加收入

【www.35222.com】贩鸡户养鸡户却还在发愁。尝到了养鸡甜头的老沈今年准备大干一场,除了继续分批次养鸡,他打算今年开个农家乐,我持有中式烹调师二级证书,之前还在杭州祥云宾馆做过厨师,我打算边养鸡,边干自己的老本行。这样既增加了收入来源,又带动鸡的销售。

谈及未来,戚根甫表示,会不会转行就看今年的情况了。

走进养殖户梁秀芳的养鸡场,只见绿葱葱的松树林里,散布着几十个大型鸡舍,围网将树林圈成了一个天然养殖场,一群群毛色金黄的鸡在树下悠闲地踱步觅食。
梁秀芳是广西上思县龙楼村的养…
走进养殖户梁秀芳的养鸡场,只见绿葱葱的松树林里,散布着几十个大型鸡舍,围网将树林圈成了一个天然养殖场,一群群毛色金黄的鸡在树下悠闲地踱步觅食。

1月3日,时隔大半年,记者再次来到老沈的养鸡场,他正在给鸡喂食。“今年的销路不成问题了。”老沈一扫往日愁容,乐呵呵地告诉记者。除了身上遗留的那一道长长的伤疤,他似乎已经忘记了之前遭遇的种种艰辛。老沈说,他的身体已经康复,就算追着鸡满山跑也不成问题。

老沈开农家乐有着得天独厚的基础条件,养鸡场坐落在小舜江水库对面的山坡,300多亩的山地已规划种起了杨梅、红心李,今年他还打算种植奉化水蜜桃、黄花梨等适合种植的果树,使之成为一个花果山。山脚下,老沈除了种有各式有机蔬菜和雷笋,还承包了15亩鱼塘,这里的水是山上流下来的,水质好,加上不喂饲料,鱼的品质很好,相信城里人都会喜欢。

据悉,现在张曙光养鸡场的鸡销路不佳,到目前为止,养鸡场的存栏量还有1万多只,“原本我每次每批会购进3000至3500只鸡苗,现在只进2000至2500只,比往年少了三分之一。酒店消化不了的鸡,只能通过鸡贩卖掉。”

今年年初,受禽流感的影响,市场上活鸡价格下跌了不少。“据我所知,现在市场上活鸡收购价每公斤只有10元左右,如果按这个价格出售,我养的这些鸡不知要亏多少钱。”梁秀芳指着一群正在觅食的鸡说:“这1万多羽鸡今天就要出栏,公司仍然会按照合同,每公斤18.4元保价回收,扣除公司垫付鸡苗、饲料等成本,平均一只鸡利润能维持在2元左右。”

老沈一家的处境让人心急。2013年3月,本报民生版刊发了《凑学费的5000多只鸡成了心事》的系列报道,牵动了广大市民的心。在热心市民的帮助下,老沈的“滞销鸡”成了“热卖品”。短短半个月时间,老沈卖出了4000多只鸡,还有不少饭店与老沈达成长期供应协议。

感谢所有好心人的帮助,我们一家终于走出了困境,日子会越过越好。对于新一年的生活,老沈充满了期待。

张曙光告诉记者,禽流感出现后,养鸡场的生意非常难做,“现在养鸡户都在亏本,去年就有人亏了不少钱。虽然现在鸡肉都在涨价,但是交易价格还是以前合同上签的价格,现在我每卖一只鸡就会亏15元。”

上思县副县长冯培聪介绍,在梁秀芳等一批养殖大户的带动下,上思县“公司 基地
农户”的林下养鸡模式得到推广。2013年,上思县养殖场已发展到207个,鸡存栏数达300多万羽。保价回收,减小了养殖户的风险,让农户尝到了甜头,在禽流感时期表现得更明显。

老沈开农家乐有着得天独厚的基础条件,养鸡场坐落在小舜江水库对面的山坡,300多亩的山地已规划种起了杨梅、红心李,今年他还打算种植奉化水蜜桃、黄花梨等适合种植的果树,使之成为一个花果山。山脚下,老沈除了种有各式有机蔬菜和雷笋,还承包了15亩鱼塘,“这里的水是山上流下来的,水质好,加上不喂饲料,鱼的品质很好,相信城里人都会喜欢。”

销路解决了,价格也上去了,养起来也更有盼头了。老沈乐呵呵地说,等剩下的3500余只鸡全部销出,去年欠下的债务基本就能还清了。

“原来我一天能卖掉700多只鸡,现在一天只能卖300多只。从我这里批发的小贩,之前每天要拿四五十只鸡,现在只拿20多只。”谈起禽流感带来的影响,他显得有些无奈。

梁秀芳是广西上思县龙楼村的养鸡大户,2013年她的养鸡场出栏量达16万多羽。梁秀芳告诉记者,她从事养殖行业已有10多年,2005年养鸭场遭受禽流感冲击,当年亏损10多万元,之后发生的几次禽流感都不同程度对她的养殖场造成了影响。

“销路解决了,价格也上去了,养起来也更有盼头了。”老沈乐呵呵地说,“等剩下的3500余只鸡全部销出,去年欠下的债务基本就能还清了。”

新闻回放:凑学费养的鸡成了心事

记者了解到,最近,鸡肉的价格出现了小幅上涨。虽然销量下降了,但是价格有所上涨,为何戚根甫仍然发愁呢?

谈到今年的打算,梁秀芳想了想说,过完春节后,她将把场地重新做一遍消毒,到时再看市场行情走势决定是否扩大规模。“原本打算自己开创一个活鸡的品牌,但担心风险太大。听说现在有相关的农业保险,正在考虑是否去试一试。”梁秀芳说。(孙志平
程群)

“上半年的禽流感结束之后,我又陆续购进几批鸡苗,今年总共养了7000多只鸡,现在只剩下了3500只了。”老沈说,去年他犯了个原则性错误,那时候一次性购进了7000多只鸡苗,本想到年底销售,结果因种种原因造成滞销。今年吸取了教训,一批批养,一批批销,效果很好。老沈告诉记者,受禽流感影响,不少养鸡户已不敢再养鸡,高档土鸡短期内难以恢复,今年销路基本不成问题。而且经过媒体报道,多家饭店与他达成长期供应协议。“一家饭店每次至少运走100多只鸡,还有一些老客户也基本每个礼拜都上门来买鸡。”

时间进入2014年,在奋力前行的时候,我们也频频回顾,因为我们有牵挂。我们牵挂过去一年中我们曾报道过的一个个人物,他们的悲欢后续故事,他们努力的最后结果,他们的…

活禽交易暂停后,冷鲜禽肉逐渐开始取代活禽,成为大家餐桌上的美食。如今,4个月过去了,嘉兴养鸡户、贩户的情况如何呢?

提到放养鸡的品质,梁秀芳显得很自信:“现在有些养殖场的‘速成鸡’四五十天就出栏了,而我们的鸡要120天才出栏,并且是散养在林下的‘放养鸡’,肉质鲜嫩,在市场上更受欢迎。”

时间进入2014年,在奋力前行的时候,我们也频频回顾,因为我们有牵挂。我们牵挂过去一年中我们曾报道过的一个个人物,他们的悲欢后续故事,他们努力的最后结果,他们的愿望是否已实现……他们后来怎样了?他们现在生活还好吗?据说,2013年跨越2014年寓意着“爱你一生一世”。对于我们曾经倾情关心过并为他们奔走呼吁过的人物,我们当然不会忘怀,不仅仅是现在,还包括以后。今天,“回温2013”栏目,我们先来关注汤浦养鸡户老沈。

老沈一家的处境让人心急。2013年3月,本报民生版刊发了《凑学费的5000多只鸡成了心事》的系列报道,牵动了广大市民的心。在热心市民的帮助下,老沈的滞销鸡成了热卖品。短短半个月时间,老沈卖出了4000多只鸡,还有不少饭店与老沈达成长期供应协议。

养鸡户:拿的鸡苗比往年少了1/3

然而,禽流感突然爆发,老沈的热卖活动戛然而止,鸡卖不掉,每天还得搭进去饲料钱,这让原本负债累累的家庭雪上加霜。好不容易等到禽流感解禁,老沈迫不及待去卖鸡,结果却在卖鸡路上遭遇车祸,脾脏破裂,左耳严重损毁,当天进行脾脏摘除手术。

然而,禽流感突然爆发,老沈的热卖活动戛然而止,鸡卖不掉,每天还得搭进去饲料钱,这让原本负债累累的家庭雪上加霜。好不容易等到禽流感解禁,老沈迫不及待去卖鸡,结果却在卖鸡路上遭遇车祸,脾脏破裂,左耳严重损毁,当天进行脾脏摘除手术。

戚根甫告诉记者,禽流感和活禽市场的关闭让养鸡户大大减少,供不应求确实让鸡肉的价格“水涨船高”,圈养的活鸡能卖到9元多一斤,但是,他现在还要额外投入宰杀的成本,“活禽不能卖了之后,我们都是按照要求宰杀好,再把鸡送到饭店去的,这样肯定增加了我们的成本,所以鸡肉价格虽然涨了,但是我还没有多赚到钱。”

饲料的调整,也使老沈的养鸡成本得到下降。“去年喂的是玉米,今年改喂秕谷,一只鸡能减少六七元的成本,而且鸡的品质更好了。”老沈说,过几天,他还将到“老地方”文化小区的外婆烧快餐店前面卖鸡,让那些热心的市民再尝尝他的好鸡。“去年的鸡因为吃不饱太瘦了,今年的鸡口感肯定好。”

新年打算:想开农家乐增加收入

贩鸡的生意越来越难做,养鸡户也是一筹莫展。在秀洲区新塍镇,张曙光经营着一家大规模的养鸡场。他养的湛江鸡是广州“三大名鸡”之首,主要提供给市区某大型酒店。

“感谢所有好心人的帮助,我们一家终于走出了困境,日子会越过越好。”对于新一年的生活,老沈充满了期待。

时间进入2014年,在奋力前行的时候,我们也频频回顾,因为我们有牵挂。我们牵挂过去一年中我们曾报道过的一个个人物,他们的悲欢后续故事,他们努力的最后结果,他们的愿望是否已实现他们后来怎样了?他们现在生活还好吗?据说,2013年跨越2014年寓意着爱你一生一世。对于我们曾经倾情关心过并为他们奔走呼吁过的人物,我们当然不会忘怀,不仅仅是现在,还包括以后。今天,回温2013栏目,我们先来关注汤浦养鸡户老沈。

贩鸡户:销售遭遇“滑铁卢”

2012年,为了给两个女儿凑学费,44岁的沈文纬东挪西借筹集30多万元资金,回汤浦老家养起了“清远麻鸡”。因没有经验和销路,2013年春节过后,6000只鸡还有5000多只没有卖出,囊中羞涩的老沈已经买不起饲料,养肥的鸡一天天瘦下去,每天都有鸡冻饿死去。

1月3日,时隔大半年,记者再次来到老沈的养鸡场,他正在给鸡喂食。今年的销路不成问题了。老沈一扫往日愁容,乐呵呵地告诉记者。除了身上遗留的那一道长长的伤疤,他似乎已经忘记了之前遭遇的种种艰辛。老沈说,他的身体已经康复,就算追着鸡满山跑也不成问题。

对于目前的经营情况,张曙光很无奈。但是,生意还要继续做,这两天,张曙光正忙着接手一批从广州空运过来的鸡苗。

人物回访:今年销路基本不成问题

满山都是肥硕的清远麻鸡,毛色很鲜亮,有的在打鸣,有的在喝水,有的在啄食。今年的鸡毛色发亮,少有屁股光秃秃的。老沈告诉记者,去年因为没有养殖经验,小鸡为争食经常啄得头破血流,很多鸡屁股上的毛都被啄光了,卖相特别难看。今年,老沈试着上网查找原因,也问了不少养殖专家,终于找到了解决办法。小鸡在一斤多重的时候,就用断嘴器将小鸡的尖嘴剪断,这一来,没有了锋利的喙,再怎么互啄,也不影响鸡的品相了。

家住石堰社区的戚根甫今年50岁,从事贩鸡批发的生意已经20多年了。这些年来,他一直从养鸡户那里拿鸡,再卖给饭店和小商贩,赚取中间差价。

新闻回放:凑学费养的鸡成了心事

2012年,为了给两个女儿凑学费,44岁的沈文纬东挪西借筹集30多万元资金,回汤浦老家养起了清远麻鸡。因没有经验和销路,2013年春节过后,6000只鸡还有5000多只没有卖出,囊中羞涩的老沈已经买不起饲料,养肥的鸡一天天瘦下去,每天都有鸡冻饿死去。

2013年,一场突如其来的禽流感扰乱了很多人的生活。2014年初,我市先后出台了两个活禽交易的政策:从1月27日零点起,暂停嘉兴市本级及县市主城区农贸市场活禽交易;从1月31日零点起,暂停全市农贸市场活禽交易。

满山都是肥硕的清远麻鸡,毛色很鲜亮,有的在打鸣,有的在喝水,有的在啄食。“今年的鸡毛色发亮,少有屁股光秃秃的。”老沈告诉记者,去年因为没有养殖经验,小鸡为争食经常啄得头破血流,很多鸡屁股上的毛都被啄光了,卖相特别难看。今年,老沈试着上网查找原因,也问了不少养殖专家,终于找到了解决办法。“小鸡在一斤多重的时候,就用断嘴器将小鸡的尖嘴剪断,这一来,没有了锋利的喙,再怎么互啄,也不影响鸡的品相了。”

人物回访:今年销路基本不成问题

活禽交易市场关闭后,嘉兴市民基本上吃不到新鲜的鸡、鸭了,只能去超市购买冷鲜鸡、鸭。中国人吃东西很讲究新鲜,一个“卖蛋哥”就抓住了这个契机,开始了活鸡“微信营销”。

饲料的调整,也使老沈的养鸡成本得到下降。去年喂的是玉米,今年改喂秕谷,一只鸡能减少六七元的成本,而且鸡的品质更好了。老沈说,过几天,他还将到老地方文化小区的外婆烧快餐店前面卖鸡,让那些热心的市民再尝尝他的好鸡。去年的鸡因为吃不饱太瘦了,今年的鸡口感肯定好。

“卖蛋哥”:开启活鸡“微信营销”模式

自4月份开展微信销售活鸡以来,“卖蛋哥”已经做成了70多笔生意,多的时候他一天就能接到七八单生意,“五一小长假的时候,我一共卖了20多只鸡。顾客在微信上提前一天预订,我第二天早上去养鸡场取货并宰杀好,上午8点之前把鸡配送到客户指定的地方。”

相比鸡贩和养鸡户的苦恼,“卖蛋哥”对未来比较乐观,他认为,“老百姓不可能不吃鸡,而大家都喜欢吃新鲜的东西。因此,我走‘私人定制’的路线,还是有一定生存空间的。”