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【www.35222.com】家禽集中屠宰统一配送 六成人接受生鲜鸡

新快报讯,
虽然同为广东省三大试点城市之一,佛山市民要买到安全而有保障的“冰鲜”仍有待时日。

●活禽市场

有关部门3月份针对家禽集中屠宰工作的一份征求意见显示,参与650人中,约一半人对家禽集中屠宰表示支持和理解,37%反对,12.5%表示中立。

佛山中心城区本月起开展家禽集中屠宰统一配送生鲜上市试点。按计划,从7月1日起,除南庄镇外的禅城区范围各类经营场所将取消活禽交易,到明年6月,佛山全市各中心城区将全部实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。市物价局近日下发通知,明确家禽肉品统一配送收费实行市场调节价管理。

佛山市食安办有关负责人昨日亦证实,“冰鲜鸡”计划推迟,整套方案还在筹备之中,将在近期出台。该负责人提醒市民,不要轻信市面上的传言,现阶段还是可以在市场买到活鸡,鸡档的生意暂时不会受到影响。

●花絮

佛山中心城区本月起开展家禽集中屠宰统一配送生鲜上市试点。按计划,从7月1日起,除南庄镇外的禅城区范围各类经营场所将取消活禽交易,到明年6月,佛山全市各中心城区将全部实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。市物价局近日下发通知,明确家禽肉品统一配送收费实行市场调节价管理。

从2014年7月1日起,佛山市禅城区范围内的所有农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽交易,实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。

不过,为了迎接“冰鲜鸡”的到来,佛山市食品药品监督管理局昨日发布了针对性的《佛山市牲畜及禽类肉品市场经营管理暂行办法》。据了解,该办法为省内首个系统针对牲畜及禽类肉品上市的管理措施,业界认为是为“冰鲜鸡”上市提前铺路。

活鸡供应价格天天涨

禅城率先取消活禽交易

对于“生鲜鸡”计划,亦经历了“冷链配送、冰鲜上市”到“统一配送、生鲜上市”的转变,理由是“这些鸡肉并不是冰冻着卖的”。

越秀区东园市场冰鲜鸡档昨日进货60只,上午11时就卖光。档主无聊打起了牌,但心情并不好,以前卖活鸡,好的差的一只都能赚到10元左右,交完铺租水电,还有钱赚。现在卖冰鲜鸡,只敢进以前1/3的货,赚钱少了很多,估计不少档主要失业。

而根据4月份有关部门组织的问卷调查,142名参与市民中,有63.8%的人表示可以接受家禽生鲜上市。

有关部门3月份针对家禽集中屠宰工作的一份征求意见显示,参与650人中,约一半人对家禽集中屠宰表示支持和理解,37%反对,12.5%表示中立。

【www.35222.com】家禽集中屠宰统一配送 六成人接受生鲜鸡。上午卖光60只

反应

调查

原来,6家档主达成了协议,其中一个档口先拿20只鸡试一天能够卖多少,看看情况。

佛山市政府近日发布通告透露,从2014年6月1日起,试点先从全市各级机关、学校、医院等机团单位集体食堂开始,停止使用活禽食材,全部使用家禽集中屠宰企业屠宰的生鲜家禽产品。

今年2月,广州、深圳、佛山三市确定为5月开始家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市试点城市。不过,在广州“生鲜鸡”如期展开试点后,佛山各农贸市场禽类档口依然如常。5月上旬,佛山市农业局有关负责人回应新快报记者,证实计划延迟,“生鲜鸡”实施方案还没有最终敲定,“在等佛山市政府最后批示”。

(原标题:冰鲜鸡半边又斩件 生意好转 活鸡档顾客帮衬多 日日涨价 )

举报农产品违法 最高奖励10万

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档主说,最近活鸡进货价大涨,导致零售价贵了不少,但销量仍大涨,跟政府在其他区推广冰鲜鸡有很大关系。希望海珠区到2017年再推广冰鲜鸡,因为冰鲜鸡跟活鸡相比完全没有优势。冰鲜鸡把整个鸡市搞乱了,活鸡供应商少了,价格天天在涨,一天一个价。有活鸡档主反映,香草鸡春节前九元十元一斤,如今已经买到15元。

六成人接受生鲜鸡

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东川市场冰鲜鸡档主赵先生告诉记者,因为有了半边鸡规格,他进了70只鸡,天农50只,江丰20只。因为交警处罚了送货货车,结果我只能凌晨4点开自己的面包车去提货,一天都没精神。希望政府能够允许配送车入城。

根据佛山市农业局和市食品药品监管局的联合调研,目前佛山市共有大型家禽批发市场5家,肉菜农贸市场约510家,家禽经营档约2100户,日交易家禽约30万只。

而根据4月份有关部门组织的问卷调查,142名参与市民中,有44.8%认为家禽集中屠宰可以防控禽流感,有63.8%的人表示可以接受家禽生鲜上市。

冰鲜鸡二维码能看到什么?

“一天能卖多少,顾客能不能接受,到时一试就知道了!”有档主表示,现在每月要交3000多元租金,水电费也要好几百元,如果改卖“生鲜鸡”,不但前期要投入大量资金购买冷冻设备,还要承担更多的电费,希望政府能适当给予补贴。

到明年1月1日,禅桂新中心城区和顺德区中心城区列入试点,明年6月后推广到全市各中心城区。

昨日,记者来到了海珠区堑口肉菜市场,发现几个活鸡档口均有不少市民等待买鸡杀鸡,生意很是红火。

调查

市民可通过12345市民热线等多种方式,向农业部门举报农药、兽药渔药、种子种苗、肥料、饲料和饲料添加剂等农产品、农资产品违法行为。■新快报记者
陈荣炎 文/图

冰鲜鸡卖不完怎么办?档主们普遍表示不知情,但非常关心,包装上有生产日期,市民肯定挑最新的,旧的怎么办?一个星期的保质期,根本没人买。记者咨询了两家公司,江丰公司表示加盟店会有一成回收,散档主不会回收;天农公司也是一成回收,即10只鸡,允许1只以新换旧。

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举报农产品违法 最高奖励10万

昨日,记者用手机扫了扫市面上普遍销售的江丰、天农两种冰鲜鸡包装二维码。

今年2月,广州、深圳、佛山三市确定为5月开始家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市试点城市。不过,在广州“生鲜鸡”如期展开试点后,佛山各农贸市场禽类档口依然如常。5月上旬,佛山市农业局有关负责人回应新快报记者,证实计划延迟,“生鲜鸡”实施方案还没有最终敲定,“在等佛山市政府最后批示”。

计划

档主心情却不好

从2014年7月1日起,佛山市禅城区范围内的所有农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽交易,实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。

“一天能卖多少,顾客能不能接受,到时一试就知道了!”有档主表示,现在每月要交3000多元租金,水电费也要好几百元,如果改卖“生鲜鸡”,不但前期要投入大量资金购买冷冻设备,还要承担更多的电费,希望政府能适当给予补贴。

这两日,百合园市场的档主明显感到前来帮衬的顾客多了。这里20多个档口,一般都是熟客,最近两三天开始有些生面孔出现了。活鸡档主叶小姐现在一天能卖出100多只鸡,比起4月每天能多卖10到20只。

佛山市农业局近日公布《佛山市农产品和农资产品违法行为举报奖励实施细则》,向社会征求意见。细则透露,农产品和农资产品违法行为举报奖励参考周边城市数额,拟采取最低不低于500元、最高不超过10万元的标准。

根据佛山市农业局和市食品药品监管局的联合调研,目前佛山市共有大型家禽批发市场5家,肉菜农贸市场约510家,家禽经营档约2100户,日交易家禽约30万只。

档主盼回收机制

记者随机采访了多名前来买鸡的市民,他们大多表示早已听说广州已开始推广“生鲜鸡”,但对其价格及肉品还是有点担心。“鸡好不好,现在一眼就能看出来,以后都统一宰好了,新不新鲜很难说!”市民郭姨说自己还是习惯吃现宰的活鸡。

“先做一个月,没钱赚就只能回家种田了。”自称在禅城区山紫市场经营20多年的某活禽档口老板梁欢告诉记者,去年以来,生意一直受禽流感影响,往年一天能卖七八十只鸡,现在基本只能卖出三四十只。

佛山冰鲜鸡推迟上市

“政府要推这个,我们有什么办法?”记者昨日走访了禅城多个大型农贸市场的活禽档口,档主说起“生鲜鸡”不禁有些叹气。

■“生鲜鸡”上市后,禅城中心城区的农贸市场将买不到活禽。

记者走访的市场,大部分档主还在休市观望中,导致市场覆盖区域出现买鸡难现象。不少市民选择光顾非试点市场,甚至走鬼档。一些活鸡档口销量增加约两成,每斤价格也涨了两三元。

市民可通过12345市民热线等多种方式,向农业部门举报农药、兽药渔药、种子种苗、肥料、饲料和饲料添加剂等农产品、农资产品违法行为。

“政府要推这个,我们有什么办法?”记者昨日走访了禅城多个大型农贸市场的活禽档口,档主说起“生鲜鸡”不禁有些叹气。

以前我一天进大概1000斤毛鸡,最少卖100只。但现在你看,今天进了20只,到现在才卖出去8只。档主说,生意一落千丈。而另一家档主还亏了钱,原来他从供应商批来鸡后,论只卖出去,53多块钱卖出去了,后来才发现是论斤进的货,实际价格是90多元,卖只鸡亏了40多块钱。

到明年1月1日,禅桂新中心城区和顺德区中心城区列入试点,明年6月后推广到全市各中心城区。

档主盼政府适当补贴

好卖很多,上个月每天能卖120只,这两天每天能多卖40只,销量涨了三成。堑口市场后面一家活禽档口,直接将胡须鸡和广西土鸡整笼活鸡摆在档口前,并提供现宰现卖服务。一位住在大新路的林婆婆专门坐公交来买,一口气买了两只。

计划

记者随机采访了多名前来买鸡的市民,他们大多表示早已听说广州已开始推广“生鲜鸡”,但对其价格及肉品还是有点担心。“鸡好不好,现在一眼就能看出来,以后都统一宰好了,新不新鲜很难说!”市民郭姨说自己还是习惯吃现宰的活鸡。

佛山市食安办有关负责人昨日亦证实,冰鲜鸡计划推迟,整套方案还在筹备之中,将在近期出台。该负责人提醒市民,不要轻信市面上的传言,现阶段还是可以在市场买到活鸡,鸡档的生意暂时不会受到影响。

www.35222.com,档主盼政府适当补贴

佛山市农业局近日公布《佛山市农产品和农资产品违法行为举报奖励实施细则》,向社会征求意见。细则透露,农产品和农资产品违法行为举报奖励参考周边城市数额,拟采取最低不低于500元、最高不超过10万元的标准。

昨日上午,荔湾区龙津肉菜市场出现有趣一幕,6个鸡档已经安装好冰柜,档主也一一在场,但只有1家营业。

对于“生鲜鸡”计划,亦经历了“冷链配送、冰鲜上市”到“统一配送、生鲜上市”的转变,理由是“这些鸡肉并不是冰冻着卖的”。

禅城率先取消活禽交易

昨日中午,天河区猎德肉菜市场一个冰鲜鸡档,冰柜中还存放有十几只冰鲜鸡。

反应

保质期只有一周

六成人接受生鲜鸡

活鸡档每天多卖20只

物价部门:家禽肉品统一配送收费实行市场调节价管理

江丰包装的二维码,扫后弹出一个列表,上面注明了该批次鸡的屠宰时间,生长天数,保存期限以及各种保鲜提示。而天农包装的二维码扫出的是该鸡品种的微信号,关注后可通过回复获得鸡只的介绍,以及公司的视频简介等。

佛山市政府近日发布通告透露,从2014年6月1日起,试点先从全市各级机关、学校、医院等机团单位集体食堂开始,停止使用活禽食材,全部使用家禽集中屠宰企业屠宰的生鲜家禽产品。

虽然同为广东省三大试点城市(广州、深圳、佛山)之一,佛山市民要买到安全而有保障的冰鲜鸡仍有待时日。

不过昨日上午的销售量让档主们心凉。一个早上卖十几只,如果分到6个档口,最多就三四只,一个上午就是赚个盒饭钱。档主王先生说,以后的情况可能是亏少当赚。据说,已经有档主开始考虑撤走档口了。

一名档口的老主顾昨日一听只有冰鲜鸡卖立即作罢。我情愿开车去远一点的地方买活鸡,或者帮衬走鬼,也不会选择吃冰鲜的。她抱怨道。尽管冰鲜鸡上贴有二维码信息,但她表示不信任,怎么能保证信息都是真的呢?怎么能保证鸡肯定是健康的刚刚宰杀的呢?

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6个档口暂开1个试销量

昨日是冰鲜鸡试点上市的第二天。针对市民诉求,供应商昨日提供了半只规格以及鸡翅、鸡腿、鸡柳等斩件品。可供选择增加,冰鲜鸡档生意有所好转,但仍…

虽然前往芳村百合园市场的路有点曲折,但很多上了年纪的街坊还是把路线记得很熟。沿着民治大街会遇到一棵大树,一个三岔路口。继续右转可以进入庙前直街,沿着两边都有摆摊的小巷直走,就会走到百合园市场。

不过,为了迎接冰鲜鸡的到来,佛山市食品药品监督管理局昨日发布了针对性的《佛山市牲畜及禽类肉品市场经营管理暂行办法》(征求意见稿)。据了解,该办法为省内首个系统针对牲畜及禽类肉品上市的管理措施,业界认为是为冰鲜鸡上市提前铺路。

百合园市场售卖活禽三鸟的档口有近30个。最便宜的活鸡只需要7.5元/斤,还有11元、13元、18元等好几档价格。差不多的品种比市内的市场要便宜三块、五块一斤,一只鸡三斤重就便宜了十几块。对于低价,街坊们津津乐道。

赵先生表示,他昨日根据进货价小幅调整了价格,涨价后,每只冰鲜鸡能赚7元-10元(未算成本)。这两天还是能赚四五百元一天,但等大家都有卖了,肯定就没这么好生意了。

昨日是冰鲜鸡试点上市的第二天。针对市民诉求,供应商昨日提供了半只规格以及鸡翅、鸡腿、鸡柳等斩件品。可供选择增加,冰鲜鸡档生意有所好转,但仍然比不上此前的活鸡时代。