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从趋势谈转型,水产养殖该谈什么?

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11月25日,2016中国海洋经济博览会——现代海洋渔业发展论坛落户于湛江。据悉,论坛针对当前国内、国际渔业发展现状;深入分析当代渔业发展所取得的成就和面临的问题,围绕水产种业、鱼类营养、现代渔业养殖、南海蓝色粮仓建设以及渔业供给侧结构性改革等主要议题展开高层探讨,通过最新技术成果发布和互动的形式,为渔业管理、科研和生产者搭建高端对话平台,促进各方交流、合作与提升,推动我国现代渔业供给侧结构性改革,加快产业的转型升级,为海洋经济的发展注入新的活力。本次论坛由中国海洋经济博览会筹委会、中国水产学会共同主办,以“调优结构布局,促推转型升级”为主题。中国水产学会贾晓平理事长、中国工程院麦康森院士、中科院黄海水产研究所副所长孔杰研究员、中山大学海洋学院何建国院长、大连海洋大学刘鹰研究员、广东海洋大学经济学院院长宁凌教授、广东海洋协会会长麦贤杰、以及国内外专家共同探讨中国现代海洋渔业,会议规模达400多人。500)this.width=500″
src=upload/news/n2016112612201536.jpg>■&nbsp2016现代海洋渔业发展论坛在论坛上,中国工程院麦康森院士再度对国外的“中国水产养殖威胁论”进行回击,并以我国实施的“一带一路”战略为契机,对当下水产养殖的未来走向进行引导。以下是小编对麦院士讲话的整理笔记。中国工程院麦康森院士:中国的水产养殖与“一带一路”战略今天我的报告主要分为中国水产养殖的现状、水产养殖未来的发展方向以及中国水产养殖在“一带一路”的战略上的作为等三方面。要满足人类日益增长的水产品需要,除了养殖别无出路。全世界都是这样,中国就是其中最好的例子。从1985年以后,世界的水产养殖和渔业捕捞量逐年增加,到了2014年,全球的水产品达到了1.63亿吨,捕捞量9000多万吨,养殖产量7000多万吨。其中在7000多万吨的养殖产量中,超过三分之二来自中国。所以,中国水产养殖对世界的水产养殖贡献最大,中国占世界20%的人口,但是水产养殖占据了世界的60%多。虽然中国水产养殖在世界做了榜样,但是其也遭到了国外一些人的质疑。去年3月加拿大国会对水产养殖提出抗议,认为加拿大不应该走水产养殖道路,因为水产养殖会威胁到环境和可持续发展。去年一月某世界著名刊物发表了一篇文章,专门批评了中国的水产养殖,它认为中国的水产养殖会威胁到世界渔业资源的安全。这篇文章的发表在全世界上引起了极大的关注,尤其是对中国水产养殖的批评。比如还有一篇文章发表在某网站的题目是:中国的水产养殖必对世界的野生渔业资源是一种威胁。世界鱼粉协会在同样的网站发表了同样的文章。我认为外国认为中国水产养殖对世界构成威胁这种说法言过其实,该文章所提到的鱼粉数据不准确,有些事实被忽略了。因为世界的鱼粉协会对中国进口鱼粉的情况掌握着非常精准的数据。反对者认为,水产养殖对食品安全和环境是不利的,他们不应该进行水产养殖,或者只能进行粗养。我认为这个观点是极端的,是缺乏远见的。这种观点没看到全球人口和经济增长对水产品的需求,我认为从捕捞到养殖是人类发展的必然选择。由于人口的增长以及自然资源的不足,人类历史从采集到种植到养殖,这是人类发展的必然结果。人类在4万年前开始学会狩猎,1万年前开始养殖羊、9000年前养猪、3000年前驯马,从事水产养殖大概也在3000年前。驯养历史的长短与自然界的资源丰欠程度有关,资源越丰富,驯养的时间越短。目前世界人口72亿,未来世界人口还将继续发展到110亿左右,人类的食物从何而来?所以不管批评者怎么想,随着社会的发展,人类与动物养殖发展的命运是相关的,水产养殖与渔业也是如此。2011年TIME杂志的其中一篇封面文章说的是鱼的未来,它提出未来鱼类的养殖能否代替对鱼的捕捞?答案是肯定的。中国的水产养殖始于3000年前,解放以后中国水产养殖的变化有个非常重要的特征,尽管中国水产养殖有着近3000年的历史,但是在改革开放前的产量还是比较低的。改革开放以后,随着人口增长、经济发展,中国的水产养殖实现了飞速发展。1988年我国的水产养殖产量超过了总产量的50%,1994年超过60%,2009年超过70%。渔业捕捞发展也很迅猛,但是国外该不该批评我们呢?我列举了一些数据。2014年FAO的数据显示,在18个全世界主要海洋捕捞国家中,中国人均捕捞量9.5公斤,排在倒数第二位。要知道,世界的平均水平是11.3公斤,中国人均水平还不及世界的平均水平。中国的人口占世界人口接近20%,捕捞量占世界的16.9%,因此,中国人过度利用野生渔业资源的说法是不成立的。在2020年之前,尽管中国提高了捕捞能力,但是中国的野生渔业捕捞量是不可能增加的。中国的水产养殖模式是世界没有的,我们的草食性、滤食性鱼类占了我们总产量4500万吨的50%,杂食性鱼类占了42%,真正占用鱼粉的肉食性鱼类才占8%,而西方养殖的鱼类基本都是肉食的。因此中国水产养殖最重要的特征是低营养养殖,营养级别在2.0~2.4,所以我们是用更少的鱼换取更多的鱼。从中国鱼粉的消耗量来看,从1999年后中国人的鱼粉用量不再增加,每年只消耗鱼粉160万吨左右。在1993年到2012年这近20年间,中国的饲料产量是不断增加,但鱼粉消耗量并没有增加。在中国饲料工业的过去15年间,由于鱼粉的价格上升而造成用量减少。我做了个调查,中国鱼粉的用量其中水产版块用了55%,猪用28%,禽用了12%,皮毛动物用了5%。要知道,世界用于水产养殖的鱼粉的比例是68%,而中国只有55%,也就是只有88万吨鱼粉,相当于390万吨野生鱼。加上投喂的冰鲜鱼300万吨,我们每年用于水产养殖所消耗的野生鱼资源不到700万吨。我们每年用鱼粉690万吨,生产2800万吨鱼虾,我们1斤鱼资源产出4斤鱼,如果除掉滤食性鱼类的消耗,我们的投入产出比例达1:3.2。由此可见,在水产养殖版块中,我国是净生产国。我们是对渔业资源贡献的国家,并不危害渔业资源。中国每年进口100万吨鱼粉,2012年的数据是我国对世界渔业贡献61.7%。欧盟进口70万吨鱼粉,对世界的水产养殖贡献仅有4.3%。日本每年进口40万吨鱼粉,对世界的水产养殖贡献只有1%。从消耗鱼粉角度,各主要水产养殖大国的贡献远远不够中国大。中国的水产养殖为解决中国的三农问题提供了中国人三分之一的蛋白,以及对解决人们就业问题做出了巨大的贡献。根据2014年的数据,我国的水产品6400万吨,连续25年世界第一,其中水产养殖占了4700万吨,约占中国总产量的73%,占全球水产品总量的65%。水产品出口占全部农产品出口的三分之一。&nbsp就像TIME杂志的文章“未来的鱼”,它得出的结论是,要满足人们日益增长的水产品需求,除了养殖,别无他途。上世纪70年代世界人们对水产品的消费只有6%来自于水产养殖,今天则超过了50%,中国超过70%,所以中国是世界上解决渔业资源和水产品供求最好的例子。说中国危害世界的野生渔业资源,这是胡扯,反而是中国保护了世界的野生渔业资源。中国水产养殖走到今天,未来应该怎样走?水产养殖业开始走下坡,养殖规模扩大了导致鱼价降低了,这是我们所需要面对的问题,除了应对产能过剩问题,资源消耗也是我们所需要解决的。我们在过去几十年里提出过伏季休渔制度,这能不能缓解过度捕捞压力呢?我觉得没用。路在何方,很简单,需要我国的水产养殖走出去。第一,开拓外海空间,我们把网箱养殖放到钓鱼岛、黄岩岛等海域,全面利用我们360万平方公里的海洋国土。第二,坚持我国的“一带一路”战略,走出国门。我认为中国农业最应该走出去的就是我们的水产养殖。我们坚持的“一带一路”战略,沿线辐射5个国家,其面积是我国的3倍,人口是我国的两倍,经济规模是我们的1.5倍,消费是我们的两倍,但经济水平比我国差了一点。中国的水产养殖拥有巨大的优势,因为总量占了世界的65%,规模、技术、经验以及一大批优秀的水产上市公司来支撑我们的水产发展。所以走出去是我国水产养殖可持续发展的战略选择,养殖空间上,在内陆我们有冷水鱼养殖,沿海有海水养殖;市场空间上,我们现在有很多企业进驻越南、印尼、马来西亚等,打开国外市场。所以通过“一带一路”的战略实施,中国的水产养殖必将给沿线国家的人民带来福祉。500)this.width=500″
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src=upload/news/2016112612204278.jpg>END1、来源:&nbsp腾氏水产商务网-当代水产杂志社2、作者:&nbsp庞涛3、腾氏水产商务网微信号:tsfish&nbsp

文/图&nbsp水产前沿杂志&nbsp&nbsp实习编辑吴佳辉500)this.width=500″
src=upload/news/n2016112619173037.jpg>中国的水产养殖已经发展到一定的阶段,资源和环境的刚性倒逼水产养殖产生变革。针对当前国内、国际渔业发展现状,“调优结构布局&nbsp促推转型升级”成为当前产业发展共同推进的目标。中国在3000多年前就开始了水产养殖,在近20年内,发展速度更是突飞猛进。然而,很快,养殖者就发现,养殖对象出现的问题越来越多,部分养殖品种成功率下降,再加上市场价格的波动,水产养殖表现得“越来越难”。面对当前的困局,行业的先行者们齐聚一堂,对中国水产行业当前出现的情况进行探讨,共商对策。11月25日,由中国海洋经济博览会筹委会、中国水产学会主办的“2016现代海洋渔业发展论坛”在湛江海滨宾馆举行。沿海城市政府领导、水产界知名专家、以及来自全国各地的企业家、高校人员共400多人参与了此次会议。500)this.width=500″
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src=upload/news/2016112619173933.jpg>500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619174362.jpg>部分前排嘉宾在会议上,中国水产学会理事长贾晓平致辞中认为,湛江发展现代海洋渔业具有得天独厚的优势:“湛江的海岸线占了全省海岸线的2/5,全国的1/10,是全省最长的海岸线。并且,湛江拥有全省最大的海洋滩涂等多个全省之最”。500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619174893.jpg>中国水产学会贾晓平会长湛江市政府副秘书长陈才君也表示,“经过几十年的发展,中国成为农牧大国。到目前,我国渔业也发展到了转型升级的时期。面对新时期,新形势,新任务,也应该有新战略,新思维,调优结构布局,促推转型升级是必走之路。我们也将进一步发挥海洋的优势,同时,希望各位专家集思广益,为我国现代渔业转型出谋划策”。500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619175350.jpg>政府领导致辞500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619175723.jpg>www.35222.com,麦康森说水产养殖是唯一的出路从趋势谈转型,水产养殖该谈什么?。500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619180085.jpg>麦康森介绍《鱼类营养研究最新发展趋势》中国的水产养殖占全世界的60%多,但是,去年《SCIENCE》杂志上有一篇文章专门批评中国的水产养殖,对方表示,中国的水产养殖将威胁世界的野生资源。“但事实上,很多事实在文章中是被忽略的。”麦康森表示。就全世界捕捞量来说,2014年FAO的数据中显示,在全国18个主要海洋捕捞国家,世界平均水平是11.3公斤,中国的捕捞产品人均9.5公斤,泰国人均29公斤,韩国34公斤,马来西亚46公斤,这也说明中国的捕捞量还未到世界的平均水平。到2020年,即使中国的捕捞能力提高,也不可能提高捕捞量。而中国的水产养殖20年里面发展迅速,中国的水产养殖鱼类结构也跟其他国家不同,草食性鱼类、滤食性鱼类占了50%,杂食性鱼类占了42%,真正使用鱼粉的肉食性鱼类只占了8%。鱼粉的使用量从1999年以后就呈现持续稳定状态,每年大概是160万吨,中国消耗1吨的鱼粉能够养殖出4吨鱼,跟很多国家比,“投入产出比”也远高于其他国家。随着饲料技术的提高,鱼粉的使用量也会越来越少。目前,全球水产品总产量是6461万吨,中国的水产养殖产量是4748万吨,占全球总量的73%。如果不养殖4748万吨的水产品,至少要捕鱼2000万吨以上,这也说明中国的水产养殖保护了世界的野生资源。并且,随着世界人口的增长,对水产品的需求也更高,所以,水产养殖是唯一的出路。孔杰说亲虾育种,国内也能培育出表现优异的品种500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619180998.jpg>孔杰讲述《我国水产种业研究的创新和发展》中国是水产养殖大国,其中,对虾的产量在世界上也有很大的比重,占全世界的43%。南美白对虾则在全国对虾养殖量的90%以上。然而,这几年,南美白对虾种业能够在国内市场有突出表现的却不多。从2014年的数据来看,国内外良种的市场份额的占比中,国内自主生产的新品种只有5%,进口种虾达到15%,更多的则是土虾,很少经过系统选育。值得关注的是,从2008年到2014年期间,进口亲虾的总量增加,但苗的产量下降,生产与进口的数目不成正比。的确,国外的种虾对国内对虾的发展起促进作用,但也有所限制。孔杰介绍,在国内,亲虾还没有完全实现全人工饲料,在养殖过程中还需要投喂沙蚕、卤虫幼体等活体饵料,这也可能会引起疾病的传播,国外的亲虾也有可能带来隐患。其实,采用良种良法的技术,国内也能研究出适合本土环境的亲虾。“建立全国联合育种平台,集合现有力量资源,建立规模化种业;培养超级品种。通过国家的支持,进行数据处理,选种、配种方案,把国内的资源整合。要达到1000个家系,测试3000-5000尾。联合起来,把种质资源联合起来就能达到相同的效果。所以要培养不同的种苗,建立很多的遗传育种中心。”何建国说疾病,也能通过某些模式避免500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619181263.jpg>何建国演讲《生态型现代养殖业》对虾的白斑综合征以及肝胰腺坏死病其实是生地化生态系统失衡导致的。白斑综合征也能有通过生物防控技术来进行,也就是混养模式。“通过实验发现,精养的池塘中,一尾患有白斑综合征的死虾投入到池塘当中,大概有健康的55尾的虾会把死虾吃光,同时,这55尾虾也受到了感染。如果放养1条草鱼在精养的池塘当中,它能寻找到患有疾病的病虾,也就极大的减少了对虾发病的概率,这也是很多池塘限制转换为混养模式的原因。研究中也发现肝胰腺坏死不是单一的某种致病菌所致,与病毒、细菌、寄生虫等都有关联,通过条件致病菌和有害因子双重胁迫导致。基于防控气候胁迫和环保方面,采用工厂化循环水养殖技术养殖对虾或许是未来的发展方向,但就目前来说,放养的密度还不能很高,工厂化循环水养殖技术需要进一步的提高。”刘鹰说对优质水产蛋白的需求倒逼水产养殖向工厂化方向发展500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619181651.jpg>刘鹰探讨《现代渔业养殖方式及发展趋势》工业化水产养殖面积在2014年统计的时候不到100万平方米,现在的面积已经超过200万平方米。工业化养殖包括鱼、虾、贝、蟹等十几个品种,然而相对国外来说,生产成本是国外的两倍,生产设备存在不稳定性。所以,制约产业发展的主要瓶颈是如何降低成本,如何完善生产工艺。这几年,随着水产养殖的高速发展,国民经济的发展和消费也发生了一系列的变化。因为城市化的加速促使城镇人口发生了变化,城市人口快速增长。在2015年,全国水产品人均占有量已经达到48.74公斤。就目前来说,水产养殖已经逐渐向从业者年轻化、知识化和现代化方向发展。然而,资源和环境的刚性约束,倒逼水产行业需要发生变革,渔业管理法规也将加快制定规则的速度。市场的竞争也将逐步由量转向质,以差异化为主,水产行业的微利经营也成为新常态,水产品的生产质量标准与制度在逐步建立,水产品的全球性配置、资源和市场全球化也将直接冲击国内的消费市场,消费者对产品安全性的高度关注催生工业化养殖加快进程,也要求养殖品种进行良种选育以及大规格苗种的健康培育。未来,国内的工厂化养殖也将由当前的政府引导促进产业的发展、品种的规范,转变成自主向现代工业技术和新型产业支撑下的工厂化养殖发展。会议图片集500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619182062.jpg>会议主持人:广东海洋大学刘东超副校长500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619182366.jpg>会议主持人:湛江市水产学会理事长杨小立500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619182757.jpg>宁凌讲述《做好供给侧结构性改革助力渔业转型升级》500)this.width=500″
src=upload/news/n2016112619211751.jpg>麦贤杰发表《广东现代渔业转型升级的战略思考》见解500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619212417.jpg>Mark&nbspFishman报告《Agru-Tar公司及经验介绍》500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619212892.jpg>Remy&nbspAlon讲解《以色列海洋及金海渔业技术和解决方案》500)this.width=500″
src=upload/news/2016112619213272.jpg>北京渔经江门公司吴敏介绍《健康水产养殖新概念》500)this.width=500″
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文/图&nbsp中国水产频道&nbsp蔡林宏&nbsp&nbsp&nbsp通讯员/&nbsp中国水产科学研究院珠江水产研究所&nbsp蔡晓丹2016年12月2日,由广东省海洋与渔业厅主办,中国水产科学研究院珠江水产研究所承办的“广东—东盟渔业合作研讨会”在广州成功举办。本次研讨会是广东积极参与国家“一带一路”建设,充分发挥广东海洋渔业对外交流合作优势,不断加强与包括东盟在内的有关国家和地区交流合作的一项举措。中国水产科学研究院副院长郑志灵、省海洋与渔业厅副局长屈家树出席并致辞,农业部长江流域渔政监督管理办公室、水科院、省发展和改革委员会、省商务厅、省人民政府外事办公厅等单位的相关部门负责人和来自新加坡、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、德国及我国高校、科研单位、企业的政府官员、专家、企业家代表共计140余人参加了研讨会。500)this.width=500″
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src=upload/news/2016120400133425.jpg>会议现场500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400134248.jpg>前排嘉宾2009至2013年,世界渔业产量呈现稳定增长趋势,年均增长率为3.9%;特别是2012至2013,年增长率达到4.6%;2013年,亚洲渔业总产量占全球总产量的73.6%,其中东南亚占20.9%,达4000万吨。从2009年至2012年,东南亚水产养殖总产量稳步增长,年均增长16.0%,&nbsp而2013年略有下降。2013年水产养殖产量最大为印度尼西亚、占整个东南亚养殖产量62.9%;&nbsp顺次为越南、菲律宾。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400135331.jpg>数据来源:Fishery&nbspStatistical&nbspBulletin&nbspof&nbspSoutheast&nbspAsia&nbsp&nbsp(SEAFDEC,2013)“广东近三年与东盟国家在平台建设、项目实施、产能与技术合作等方面开展卓有成效的渔业合作交流,希望双方在今后加强沟通和联系,共商新前景、共建新高地、共享新成果。”广东省海洋与渔业局副局长屈家树致辞中说道。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400135998.jpg>广东省海洋与渔业局副局长屈家树致辞“水科院作为中国水产的主力军,将一如既往地重视与东盟国家的渔业合作,做出进一步努力,不断加强与东盟各国渔业科技部门的交流与沟通,共同为促进区域渔业发展,造福区域人民做出更大的贡献。”中国水产科学研究院副院长郑志灵致辞中说道。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400140313.jpg>中国水产科学研究院副院长郑志灵致辞研讨会上,共有来自7个国家的政府官员、专家学者和企业代表做了18个专题报告。中国水产科学院珠江水产研究所所长徐瑞永在主题报告中指出介绍了中国淡水渔业产业现状,展望了我国和东盟国家的渔业合作前景,认为东南亚水产养殖总产量稳步增长,必将带来渔业科技的突飞猛进,尤其是淡水养殖业的各项综合技术会得到快速提升。中国与东盟国家的淡水渔业合作领域广阔,今后珠江所将在以下方面加强合作:创建中国-东盟淡水渔业资源库;跨界生态系统调查与保护研究;主要养殖鱼类疫病区域化防控技术研究与示范;外来物种监测与风险评估技术;淡水鱼类规模化繁育与健康养殖技术集成示范等。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400140861.jpg>中国水产科学院珠江水产研究所所长徐瑞永新加坡国立大学教授宫知远在报告《转基因鱼在水产养殖的应用前景》中提到,转基因鱼技术在未来的应用将会非常广泛,在疾病防治、提高鱼类抗细菌特性、提升营养价值、增加蛋白质量等方面都具有重要意义。并以转基因斑马鱼、转基因三文鱼、转基因鲑鱼为例讲述了转基因技术的原理及实际运用,对于转基因鱼,人们最大的担忧便是其对自然生态的影响,但通过实验证明,自然环境中的鱼类更倾向于与野生鱼交配,且转基因鱼在自然中的投放并不会对食物链、自然界造成威胁,相关管理部门也会通过生物、地域控制手段管理转基因鱼的投放。在转基因鱼技术的发展和应用上,如今新加坡也面临着没有足够空间、场地的瓶颈,而且越来越多的动物保护条例也造成了一定的实验室研究限制,因此,未来新加坡会有更多跟亚洲国家合作的空间。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400141290.jpg>新加坡国立大学教授宫知远柬埔寨农林渔部渔业推广官员Ly&nbspSokta在《柬埔寨渔业资源保护概况》报告中讲到,渔业是柬埔寨GDP和外汇的重要来源,每年的渔业捕获量是35万吨,总值占全国GDP的11.4%。如今气候变化、非法捕捞是制约柬埔寨渔业发展的重要原因,农林渔部也出台了一系列的渔业相关政策,规划渔业保护区、打击非法捕鱼,会将每年的渔业捕获量控制在50万吨左右,并且建立了多个一体化水产养殖项目,促进渔业经济总值每年提高15%以上。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400142067.jpg>柬埔寨农林渔部渔业推广官员Ly&nbspSokta中国水产科学院黄海水产研究所黄倢研究员介绍了水产健康生物安保。生物安保计划包括场区规划与建设、可追溯体系、疫病检测、风险评估、进出水处理等内容。目前的养殖观念中还存在着“种苗质量=遗传属性”的认识误区,种苗质量体现出的是苗的健康状况,是不可遗传、只能自己构建,不能跟遗传属性混为一谈。对于对虾养殖的生物安保方法,要注意清消操作、培水、检疫测毒、标粗转料、鱼虾搭配、少吃多餐等。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400142561.jpg>中国水产科学院黄海水产研究所黄倢研究员浙江大学海洋生物研究所所长王岩在报告《降低海水养殖鱼类对鱼粉需求的可行性研究》中讲到了饲料中鱼粉使用的现状。全世界每年的鱼粉产量在500—600万吨,鱼粉是水产饲料中蛋白的重要来源,以2007年的数据统计,世界水产饲料中添加鱼粉的平均含量为30%,而在我国更是高达40%,我国每年从国外进口鱼粉量高达一万多吨,价值一亿多元。从1974年开始,鱼粉替代的研究已有了40年的历史,如棉粕、玉米蛋白等职务蛋白以及鸡肉粉、肉骨粉等动物蛋白皆是鱼粉替代的主要产品,但并不能完全替代于芬的营养作用,主要的限制是替代品中氨基酸组成、抗营养因子、脂肪和胆固醇含量等因素。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400143056.jpg>浙江大学海洋生物研究所所长王岩中国科学院水生生物研究所副所长解绶启做了《淡水养殖的发展与合作》的报告,分析了中国淡水养殖的快速发展及未来的合作机会与前景。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400143914.jpg>中国科学院水生生物研究所副所长解绶启马来西亚热带海洋资源有限公司董事长黄耀佳向大家介绍了马来西亚水产养殖的前景,他认为,发展水产养殖产业链是实现行业“互补多赢”的最好途径,并表示希望能跟新加坡、中国等东盟国家一起合作,为社会提供安全的好食品。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400144414.jpg>马来西亚热带海洋资源有限公司董事长黄耀佳海昇龙生物科技大有限公司总经理施纪洋介绍了越南水产养殖成功模式与各国的合作机会。施纪洋在会上说到:“我们希望能成为亚洲农业全方位解决方案的权威者,致力于打造环境友好型的产品,减少环境负面影响,并且形成一套可复制的成功模式,将越南的成功经验推广到其他国家。”500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400144756.jpg>海昇龙生物科技大有限公司总经理施纪洋广东省钓鱼协会海钓委员会副主任黄凯分析了在中国如何让渔民赚钱。结合当前中国的经济模式,利用地理优势,将捕鱼与旅游结合起来是一条可行之路,目前在广东阳江、惠州、广州均有大量成功案例,广东省钓鱼协会海钓委员会正在积极倡导这种运营方式。500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400145188.jpg>广东省钓鱼协会海钓委员会副主任黄凯广州市联鲲生物科技有限公司总裁杨勇介绍了东南亚水产饲料的机会与挑战。“现在膨化饲料已经是世界水产饲料的主流,但很多国家仍在以使用沉降型的颗粒饲料为主。未来在东南亚地区的饲料、加工制造领域的开发都十分值得关注。”500)this.width=500″
src=upload/news/2016120400145474.jpg>广州市联鲲生物科技有限公司总裁杨勇渔业是东盟国家的重要组成部分,在跨东盟共同体的三大支柱中有着重要的贡献。渔业是主要蛋白质来源,对东盟粮食安全至关重要,在国家和区域经济以及数百万区域贫困人口的生计支持方面发挥着重要作用,应成为区域合作的一个主要重点。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在2015年国际水产品可持续发展大会上,中国水产流通与加工协会常务副会长崔和博士做了题为“中国渔业的转型升级”的主题报告。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在报告中,崔和博士从中国渔业产业的现状与转型的动力、转型的选择及理由和可持续升级导向等三个方面进行了详细的阐述和深入的剖析。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp一、中国渔业产业的现状与转型的动力:&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp中国是水产品生产、贸易、消费最大的国家。面对国际错综复杂的经济形势,以及中国经济增长放缓的局面,中国渔业的转型升级已成为必然的选择。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp从渔业生产来看:捕捞业连续多年零增长;水产养殖饱和;加工业增速变缓。由量变—质变—增值。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp从水产品贸易看:连续15年的出口正增长,今年将出现首次下降。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp从消费来看:人们的消费越来越理性,奢华消费明显下降,奢华餐厅关闭,鱼翅、燕窝销量下降70%。500)this.width=500″
src=upload/news/n2015110321494328.jpg>&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp二、转型的选择及理由&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp捕捞业:&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp1、中国政府将生态文明建设放在空前高度,环境保护的力度超过历史任何时期。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2、2014年,大量非法渔船被拆解,或沉没,或改做其他用途,仅浙江省就销毁捕捞渔船上万艘。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp3、为了保护渔业资源,17年来,中国在黄渤海、东海、南海全面实施的伏季休渔制度也在不断完善。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp4、对捕捞渔船的网具、网目提出严格要求。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp水产养殖的转型&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp500)this.width=500″
src=upload/news/2015110321544077.jpg>&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp发展生态水产养殖业,用5-10年的时间,使养殖的比例从目前的73.5%提高到80%,减轻对海洋资源依赖的压力。继续降低海洋捕捞的产量,提高海洋捕捞的商品率,让捕捞产品的价格翻番,保护渔民的生计。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp粗放的水产养殖已经到了尽头,出口的乏力,内需的恒定,养殖业必须转向,生态、高质量、可持续。500)this.width=500″
src=upload/news/2015110321563121.jpg>500)this.width=500″
src=upload/news/2015110321563673.jpg>&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp低营养级的水生生物,中国养殖的最多,滤食性的鲤科鱼类,占世界总产量的80%;贝类占世界的60%;藻类也最多。营养与饲料研发的进步,饲料效率提高;鱼粉替代物的大量应用。500)this.width=500″
src=upload/news/2015110321580982.jpg>500)this.width=500″
src=upload/news/2015110321581397.jpg>500)this.width=500″
src=upload/news/2015110321585864.jpg>&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp水产加工业的转型:中国现有水产品加工厂7000多家;今年,加工企业因污水排放不达标,关闭的企业,不少于500家;因兼并、重组、市场出问题加工企业数量减少近百家。加工能力过剩,原料短缺的矛盾显现;制约加工发展的因素叠加,贷款、用工、环保;来进料加工中,来料加工逐渐消失,转移到其他劳动力更便宜的国家。&nbsp1、面向的国内水产加工品潜力巨大消费市场;&nbsp2、水产品加工从增量扩能转向提质做优、高效益;&nbsp3、针对出口的下降,特别是来进料的加工出口下降最为明显,水产加工从国际分工转向产业下游转变。&nbsp4、发展海上冷藏运输、加工船,提高海上第一线渔获物原料冷冻保鲜水产品鲜度;&nbsp5、鼓励第三方投资冷链物流,保障产业链延伸,提升产业支撑能力;&nbsp6、利用国际资源,深化国际渔业合作交流,建设有效、常态、持续的全球海产资源供应链,开发与利用好大洋性资源。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp水产品贸易的转型:&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp1、中国连续近20年的水产品高速进出口,在2015年出现转折。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2、几大进口市场消费萎靡。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp3、新兴市场变化莫测,俄罗斯受制裁,东盟不会有新的增长点非洲、南美增长有限。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp4、中国水产品,进口消费进入常态化。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp5、中国的转型可能演变成全球的转型,因为中国水产品国际贸易份额最高。500)this.width=500″
src=upload/news/2015110322015140.jpg>&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp水产品消费转型:2015年,中国首次发布了水产品消费指南。消费指南由CAPPMA,&nbsp中国连锁经营协会,WWF-China&nbsp联合发布。借鉴了国际上经验,突出了中国的特点。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp鼓励消费的目录涵盖了:①国内外的认证,MSC,ASC,BAP,Organic&nbsp&nbsp,中国的&nbsp有机认证,绿色产品等;&nbsp②将低碳水产品滤食性水产品;&nbsp③碳汇水产品列入鼓励消费的水产品。将来还会进一步完善。或许该指南对其他发展中国家,更具指导意义。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp消费依据的提出500)this.width=500″
src=upload/news/2015110322033644.jpg>&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp三、可持续升级导向&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp养殖业将建立兼顾生态环境,低生态足迹,健康的养殖模式,逐步过渡到可持续发展。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp捕捞业通过渔具、渔法限制,减少&nbsp幼鱼捕捞的比例,降低产量,自然就保护的资源,还可以提高效益。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp加工企业&nbsp通过&nbsp兼并、重组、收购&nbsp,摒弃无序竞争,形成跨国集团或国内大型企业。更多高附加值的产品出现在市场;副产物、低值海洋生物高值化利用水平提升。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp渔业产业结构进一步优化升级;水产品质量更加安全可靠;市场准入制度的建立及完善。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp渔业资源保护的力度进一步加大;连续多年开展的水生生物增殖放流取得成绩,将进一步优化。渔业生态环境监测常态化。针对繁殖场、幼鱼区、濒危物种、湿地等建立保护区。多领域、多层次、全方位地考虑可持续渔业的发展。中国将在渔业可持续发展的进程中,发挥积极的作用。

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